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Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 750ml Safra 2021 - Chile
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Vinho Don Melchor
A Vinícola Don Melchor, localizada em Puente Alto, é uma das mais prestigiadas do Chile, situada no sopé da Cordilheira dos Andes, na margem norte do Rio Maipo, a 650 metros de altitude. Este vinhedo, com uma idade média de mais de 35 anos, é considerado uma das mais antigas e respeitáveis vinícolas da região.
Após a colheita, o vinho passa por uma maturação de 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 68% novas e 32% de segundo uso, o que confere uma complexidade adicional ao vinho. Com um potencial de guarda de 35 a 40 anos, o Don Melchor é capaz de evoluir e mostrar novas camadas ao longo do tempo. Este vinho apresenta uma cor violeta profunda e um aroma intenso e complexo, com notas de frutos vermelhos, pequenos frutos silvestres e toques florais de violetas. Seu teor alcóolico é de 14,5% vol.
Em boca, é pleno e profundo, com um ataque suave que evolui para grande energia e amplitude. Seu final longo cresce em expressão, com elegância nas texturas, proporcionando harmonia, profundidade e sofisticação. Ideal para quem busca um vinho de alta qualidade e grande potencial de envelhecimento.
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